Tämä viikko on taas hujahtanut yhtä nopeasti kuin edeltävätkin. Huomenna jo perjantai ja viikonloppu edessä. Meillä oli tänään vähän aihetta juhlaan ja niinpä loihdin meille iltapalaksi pesto-mozarella leivät. Ei ole tullut tehtyä sitten viime talven, joten maistuipa hyvälle.
Ostin myös pyhäinpäiväksi viiniä, joka nyt sitten korkattiin ja otettiin lasilliset.
Vaikka näin lahtelaisena kannatan toki Pelicansia, niin myös saman niminen viini on todella loistava jos tykkää täyteläisestä punaviinistä!
Silloin kun tapahtuu hyviä asioita niin niistä on syytä nauttia ja hieman juhliakin! Välillä osuu niitä kausia kun asiat ei luista niin hienosti, joten pitää osata iloita pienistäkin asioista. 
Mozarella-pestoleivät:
Leikkaa maalaisleipä viipaleiksi
Laita leivän päälle ensin valkosipulista tomaattimurskaa
Seuraava kerros vihreää pestoa
Päälle tomaattia, sekä viipaloitua mozarellaa
Lämmitä 200' uunissa
Laita päälle tuoretta basilikaa tai mausta mielesi mukaan pippurilla/oreganolla
Helppoa ja hyvää!
Nauttikaahan viikonlopusta :)
- JS
Kivoja asioita on aina syytä juhlia ja nauttia hyvistä hetkistä silloin kun niitä on!:) Herkun näköisiä leipiä olet tehny!:)
VastaaPoistaNäin juuri:) Otetaan ilo irti pienistäkin asioista! Pestosta pitävälle leivät varmasti maisuvat! :)
Poista