SADEPÄIVÄNÄ

Heissan!

Viikonloppu on kohta ohi ja huomenna taas arki koittaa. Täällä ei siis vielä lomailla. Ensi viikko on kuitenkin lyhyt, juhannuksen ansiosta.
Eilen oli mahtava kesäsää ja tänään onkin sitten sadellut pitkin päivää. Päivällä oltiin serkkutyttöni rippijuhlissa ja nyt muuten vain kotoiltu.

                              Sadepäivän kombo vihreää teetä ja banaanikakkua <3

Eilen löysin kauniit uudet kukkalautaset meille. Leipälautasissa on kato käynyt kun niitä on rikkoutunut ajan kuluessa. Nyt on uusia kauniita kukkalautasia tilalla.

                                       Reipasta uutta viikkoa!

                                                    JS

NEW YEAR, NEW ME?

Heippahei ja ihanaa Uutta Vuotta 2015!!

Nyt on taas hetki totuteltava vuosilukuun -15. Mitään lupauksia en tänäkään vuonna antanut, mutta tavoitteita tälle uudelle vuodelle toki on :) Aion keskittyä eritoten hyvinvointiin niin itseni kuin perheeni puolesta. NO STRESS on myös kärkilistalla. En ennen ymmärtänyt laisinkaan kun ihmiset valittelivat että on stressiä, se tuntui silloin enemmänkin vain tekosyyltä tai yleiseltä valittelulta. Mutta kun on itse kokenut stressin ja mitä kaikkea se aiheuttaa ihmisen kehossa, niin pyrin välttämään siihen tilaan joutumista jatkossa viimeiseen asti. Pieni paine ja pieni stressi on itselleni hyvästä, niin kauan kun se on "positiivista stressiä". Mutta sitten kun se vaikuttaa omaan oloon jo fyysisesti, sekä henkisesti ollaan jo liian syvällä. Ja yleensähän sitä ei silloin edes itse stressiksi ymmärrä vaan ajattelee sen johtuvan jostain muusta. Joten mahdollisimman vähän hermoilua ja ajattelua sillä metodilla että "älä sure asioita etukäteen mitä voi tapahtua". Myös liikunta ja ulkoilu auttaa itselläni stressin välttelyyn :)

Tulevana vuonna jatketaan jo loppuvuodesta aloitettua ruokavalio muutosta. Tai oikeastaan ei voida puhua muutoksesta, vaan parannuksesta entiseen. Tarkoituksena on syödä siis mahdollisimman puhdasta ruokaa ja aidoista raaka-aineista. Ei siis mistään dietistä ole kysymys. Meillä ei ole kyllä aiemminkaan syöty eineksiä oikeastaan lainkaan. Harvemmin kuin kerran kuukaudessa on ostettu kaupasta joku lihapiirakkapussi.
Ehkä poikamme erikoisruokavalioon siirtymisen jälkeen itsekin on selvitellyt mitä aineita löytyy mistäkin tuotteesta ja olemme koko perhe siirtyneet syömään kotona gluteiinitonta ruokaa ja olo on ollut parempi ja virkeämpi. Toki välillä on leivonnaisia tehty molemmista jauhoista.
Ruokavalion parannuksesta kiinnostuneena sekä Erkki Palviaisen kirjoittaman "Voimaruokaa" -kirjan lukemisen jälkeen on vain vahvistunut käsitys siitä kuinka paljon eri tuotteissa mitä mekin olemme syöneet päivittäin (enkä tarkoita eineksiä) sisältää kaikkea "kuraa" suoraan sanottuna.
Pyrimme ostamaan kaiken mahdollisen luomuna ja valmistamaan alusta loppuun itse. Aromivahventeet ja E-koodilliset tuotteet jää jatkossa kauppojen hyllylle (ja näitä tuotteita on paaaljon). Toki kohtuu kaikessa eli jos joskus tekee mieli karkkia tms. niin kyllä niitä voi pussin syödä, mutta pääsääntöisesti ruoat mitä me syödään ei sisällä e-koodeja tai vahventeita. Myös vehnä ja gluteiinipitoisia tuotteita vältellään ja maitotuotteita korvataan kauramaidolla ja mantelimaidolla, sekä soijatuotteilla. Suola meillä on vaihdettu himalajan suolaksi + jodiksi, sekä valkoinen sokeri on vaihettu tummaan ruokosokeriin, sekä inka sokeriin. Mitään ehdottomia kieltäymisiä ei ole ja aina silloin tällöin voidaan esim. kylässä syödä ohi näiden, mutta kuhan se pääsääntöinen ruokavalio on kunnossa niin pienet pyrähdykset "sivuteillä" eivät ole haitaksi.

Meillä syötiin tänään tex-mex ruokaa ja esimerkkinä jos ostat valmista guacamolea kaupasta, se sisältää avokadoa ehkä 1,3%, vaikka sen täytyisi olla "pääruoka-aine". Itse valmistettu guacamole syntyy helposti.
                                Raaka-aineet:
                                 pieni sipuli
                                 1-2 tomaattia kuorittuna (keskusta poistettuna)
                                 1 valkosipulin kynsi
                                 2 reilun kokoista syöntikypsää avokadoa
                                 ripaus chilä, suolaa ja pippuria maun mukaan
                                 limen mehua 2 rkl

                                  Valmistus:
Kuori tomaatit ja sipuli, murskaa valkosipuli joukkoon. Hienonna blenderissä. Kaavi lusikalla puolitetut avokadot joukkoon, lisää hieman chliä, sekä pippuria ja suolaa maun mukaan. Purista limen mehua joukkoon. Sekoita kaikki blenderissä tasaiseksi massaksi.

Jos joku nyt miettii että sisustusblogi on muutumassa ruokablogiksi, niin se ei ole tarkoitus. Nämä nyt vain pulpahtivat esille ;D

                    Terveellistä Uutta Vuotta 2015 kaikille blogin lukijoille!! 

                                         - JS

Iltapala ja viinisuositus

Tämä viikko on taas hujahtanut yhtä nopeasti kuin edeltävätkin. Huomenna jo perjantai ja viikonloppu edessä. Meillä oli tänään vähän aihetta juhlaan ja niinpä loihdin meille iltapalaksi pesto-mozarella leivät. Ei ole tullut tehtyä sitten viime talven, joten maistuipa hyvälle. 

Ostin myös pyhäinpäiväksi viiniä, joka nyt sitten korkattiin ja otettiin lasilliset. 

Vaikka näin lahtelaisena kannatan toki Pelicansia, niin myös saman niminen viini on todella loistava jos tykkää täyteläisestä punaviinistä!

Silloin kun tapahtuu hyviä asioita niin niistä on syytä nauttia ja hieman juhliakin! Välillä osuu niitä kausia kun asiat ei luista niin hienosti, joten pitää osata iloita pienistäkin asioista.

 

Mozarella-pestoleivät:

Leikkaa maalaisleipä viipaleiksi

Laita leivän päälle ensin valkosipulista tomaattimurskaa

Seuraava kerros vihreää pestoa

Päälle tomaattia, sekä viipaloitua mozarellaa

Lämmitä 200' uunissa

Laita päälle tuoretta basilikaa tai mausta mielesi mukaan pippurilla/oreganolla

 Helppoa ja hyvää!

Nauttikaahan viikonlopusta :)

- JS

Pirteä porkkanasosekeitto

                                               Tervehdys,

Löysin tässä jokin aika sitten hyvän porkkanasosekeiton ohjeen jostakin naistenlehdestä. 

Nyt on keittoa tullut tehtyä jo muutama kerta sen jälkeen ja ajattelin jakaa ohjeen myös teille.

Väri keitossa on ainakin hyvin energinen, muutenkin kevyt ja hyvä vaihtoehto :)

Ainekset:

Valmistus:

Silppua kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet

Kuori ja paloittele porkkanat

Kuullota sipulit öljyssä, lisää mausteet

Lisää kuoritut ja paloitellut porkkanat

Kuullota muutama minuutti

Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes porkkanapalat pehmenevät

Lisää tarvittaessa suolaa

Soseuta sauvasekoittimella ja tarjoa esimerkiksi raejuuston kanssa

Keitossa on juustokuminan ansiosta pieni itämainen vivahde. 

Todella maukasta, suosittelen kokeilemaan!

Kivaa tiistaita joka kotiin!

- JS

Autokaupoilla

Tervehdys!

Meillä on jo pitempää ollut puheissa että täytyisi ostaa uusi auto. Mies on niitä jaksanut aina välillä katsoa netistä, mutta sen kummemmin ei olla vaihtotarjousta meidän autosta pyydetty. 

Tänään mies oli sitten löytänyt läheisestä autokaupasta mieleisen Volvo V50. 

Lähdettiin sitä sitten katsomaan paikanpäälle. Myyjä sitten kysyi millä kriteereillä etsimme autoa ja tarjosi meille myös yhtä toista sopivaa autoa. 

Sillä välin kun hän lähti koeajamaan autoamme, kiertelimme siellä kaupassa ja bongasin WV Tiguanin. Oih se oli rakkautta ensisilmäyksellä. Sanoin miehelle että tässä se nyt sitten on! Mies ei ihan heti syttynyt (ei johtunut autosta, vaan siitä että oltiin katsottu ihan erilaista..;) 

Kun automyyjä tuli takaisin ja alkoi tekemään tarjousta siitä toisesta, 

pyysinkin tarjouksen tähän Tiguaniin.

Ja kyllä nyt meillä on uusi auto! Tai oikeastaan vasta ensi viikolla :D

Hyvinkin nopeaa toimintaa.

Saas nähdä tuleeko tunteella tehty ostopäätös joskus vielä kaduttamaan...

Järkiratkaisu olisi ehkä ollut se toinen, mutta toisaalta hyvin usein meidän päätökset on 

nimenomaan tunteella tehtyjä.

          Tässä vielä kuva valkosuklaamuffinsseista, mitkä on myös tunteella leivottu  ;)

                                                              

150g voita

1,5 dl sokeria

2 kananmunaa

3 1/2 dl vehnäjauhoja (itse käytin gluteenittomia)

2 tl leivinjauhetta

1 prk kermaviiliä

100 g valkosuklaata

 

Sekoita voi ja sokeri keskenään. Lisää kananmunat.

Sekoita vehnäjauhot + leivinjauhe ja lisää ne taikinaan.

Lopuksi kermaviili ja valkosuklaanmuruset sekoitetaan keskenään 

ja lisätään taikinaan. 

Paistetaan n.15 min 200°

Olen tehnyt usein tällä ohjeella. Ohjeen löysin ihanasta vaaleanpunainen hirsitalo blogista:

http://divaaniblogit.fi/vaaleanpunainenhirsitalo/2012/09/10/valkosuklaamuffinit/

Oikein mukavaa lauantai-iltaa! 

JS

Parempi maanantai

Tsau!

Tänään on ollut hieman erilaisempi maanantai ainakin kotopuolessa. Töissä oli suhteellisen tehokas viikonaloitus, jonka pohjalta oli hyvä fiilis tulla kotiin. Kotona ollaan tehty pizzaa, lämmitetty takka ja hengailtu täällä sisällä koko perheen voimin. Aika mukavaa kun ei ole kiire minnekkään, eikä muutenkaan mitään sovittuja menoja. Huomenna sitten vasta pojan treenit, oma jumppa ja miehen kaukkis, joten ihan kiva että maanantai on meillä rauhoitettu.

Maanantai on ollut itsellä ehkä se "inhokki" päivä viikosta ja yritän päästä siitä eroon. Johtuukohan sekin siitä että yleinen suhtautuminen on monesti maanantaita kohtaa negatiivinen..? Myös varmasti se että se on ensimmäinen arkipäivä viikonlopun jälkeen tekee sen. Vuorotyötä tekevillä tuskin maanantait on sen kummempia päiviä. Jopas tuli analyysiä maanantaista :)

Tein tossa kolmatta päivää putkeen vispipuuroa. Sain äitiltä paljon puolukoita ja puurosta tuli ihan ykköshitti meidän pojilla. Meidän gluteiinittomalle pikkukaverille käytin riisijauhoja ja hyvää tuli. Tänään en jaksanut keitellä eri satsia tälle pienimmälle. Vaan puuro on nyt tehty meille kaikille gluteiinittomana. Tänään laitoin sekaan myös mustaherukoita. Helppoa ja hyvää, sekä myös hyvin edullista! Jos haluaa tehdä gluteiinittomana niin käytin Farinan karkeita riisijauhoja ja suoraan pussinkyljessä on vispipuuroon soveltuva ohje.

                                           

               Toivottavasti ruutujen toisella puolen on ollut myös hyvä maanantai!  

                                                    - JS

Maidoton ja gluteeniton ruokavalio

Heippahei!

Jos täällä blogin lukijoissa on henkilöitä jotka ovat maidottomia ja viljattomia, niin haluaisin kuulla teidän lempiruoat, jotta saisin vinkkejä meidän Severille.
Poika on nimittäin kärsinyt pitkään vatsavaivoista. Laktoosi-intorelanssi ei ole kyseessä, mutta nyt on syytä epäillä että maitoproteiini aiheuttaa ongelmaa... Samalla kaverilla on myös viljat pois, joten ruokavinkkejä otetaan vastaan! :) Tarkoitus on pääsääntöisesti että koko perhe syö samaa ruokaa. Myös pelkät viljattomat ja maidottomat voivat antaa vinkkejä, voin sitten soveltaa toisen osa-alueen puolelle jotain sopivaa.

Joten vinkit kehiin, jotta saadaan jatkossakin maistuvaa ruokaa meidän pienelle ja 

sopivasti vaihtelua!:)

                                                        -  JS 

Torstai fiilis

Heippa!

Onko siellä ruudun toisella puolella sellaisia joille tulee hyvä fiilis torstai-iltaisin? :) Mulla se on semmoinen kun tietää että töitä rutistettavana yksi päivä enää, huomenna perjantai ja alkava viikonloppu edessä. Monesti tulee torstaisin hoidettua isommat ruokaostokset, siivoiltua, jotta perjantaina kun pääsee töistä voisi alkaa vapaammin nauttia viikonlopusta.

Yleensä perjantaisin meillä myös kokkaillaan jotain arkiruoasta parempaa. Monesti se on omatekoista pizzaa rucolan kera tai sitten tortilloja tai jotain muuta mistä on saanut hyvän vinkin. Viikon pyrkii aina syömään terveellisesti karsien, niin sitten voi palkita hieman itseä perjantaina. Leffan vuokraus ja irtokarkit on myös kova sana. :D Huomenna olisi tarkoitus kokeilla munakasrullaa. Saa ehdottaa jotain hyvää reseptiä jos löytyy takataskusta tai hyvää täytettä rullan sisälle.

                              Tässä vielä pieni "snapshot" vanhempieni kauniista kodista.


                                                            - JS
 
P.S. Tein eilen blogille instagram tilin ja löytyy nimellä inspiring_dream. Tervetuloa seurailemaan!